把“食”事办实 JN体育，展现多元化发展

　　国企担当与民生需求紧密相连。近年来，湖南中方县城发集团积极响应市场化、实体化转型的号召，相继组建了多家专业化子公司，在各大民生领域深耕细作。聚焦民生“食”事，湖南中方县城发集团通过招商与怀化天天食品科技有限公司强强联手，合资成立了湖南中味天天供应链有限公司，为中方县及周边地区营养餐、非营养餐及大宗食材的配送注入新的活力。同时，公司还涉足餐饮管理、品牌管理以及工业研学科普等多个领域，展现了多元化发展实力。

　　从食材源头采购、筛查、分拣、储备到安全配送，该企业严格把控食品安全，每一个环节都经过精心策划和严格管理，充分运用智慧安全监管系统引领行业改革，凭借强劲实力通过公开招投标成为中方县28所公办中小学及部分幼儿园的食材供应配送企业，守护校园“舌尖上的安全”，并赢得了师生和家长的一致好评。

　　12月10日中午12时，中方县花桥小学食堂内热气腾腾，经过几个小时精心准备的饭菜新鲜出炉。随着轻快的铃声响起，学生们在老师带领下有序进入食堂就餐。

　　香气扑鼻的黄豆五花肉炒鸭子、鹿茸菌炒肉、清炒南瓜配紫菜蛋花汤，荤素搭配、营养美味，孩子们纷纷将饭菜“光盘”，见此情景，一同就餐的校长杨辉脸上也浮现出满意的微笑。

　　对于学校来说，让孩子安心午餐，和育人一样重要。杨辉校长对湖南中味天天的食材配送服务给予了高度评价：“本学期以来，我校食堂是由中味天天公司给我们配送食材，根据我们食堂工作人员反馈和师生用餐评价，时间方面来说，配送服务准时高效，能够保障我们食堂人员按时加工，不耽误我们学生用餐。质量方面，他们选用的都是新鲜安全的食材，让我们学校师生用餐得到有力保障，和食堂的工作人员一起为我们教育教学提供了非常好的后勤服务。”

　　亮堂的派餐窗口、整洁的备餐间、崭新的学生餐桌，安全可口的新鲜饭菜，以及大快朵颐的学生们构成了一幕幕的美好“食”光。

　　下午2时，在湖南中味天天供应链有限公司的智慧厂房，入门可见的监控大屏十分抢眼。只见屏幕上通过分区域显示的方式，将每个车间的实时监控画面精准呈现，管理人员通过数字大屏就能对整个车间的运作情况进行全面掌控。同时，省市县三级市场监督管理局通过智慧系统实现云端实时监控，一旦发现任何异常情况，如违规操作、卫生问题等，监管人员可以迅速做出反应，及时进行纠正和处理，确保车间的运营始终处于规范、有序的状态。

　　每个操作间都采用全透明玻璃设计，工作人员验收、净菜、包装等每一个步骤都毫无保留地展示出来，食材的新鲜度、设备的整洁度以及工人的操作规范程度都能得到直观的检验，从源头上杜绝了食品安全隐患的滋生。

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　　“我们像对待自己的孩子一样去呵护学生营养餐的安全。”湖南中味天天供应链有限公司办公室主任潘香蓉说。为守护群众“舌尖上的安全”，该公司还着力打造食材“一品一码”。随手拿起一份包装好的食材，扫描包装袋上的二维码，食材产地、供应商、质检报告、入库时间等信息一目了然，食材出库后每台安装了GPS定位系统的配送车还将实时上传配送信息。依托大数据，湖南中味天天打通原材料采购、质量检验、生产加工、存储仓储、运输物流、销售分销等各环节食安数据，构建起食材供应链全过程线上追溯体系，为每一份食材办好“智慧身份证”，让孩子们吃上放心菜。

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　　在严把食品安全关的同时，湖南中味天天也将一路领“鲜”贯彻到了护航食材“最后一公里”。

　　凌晨3时，当大多数人已进入梦乡熟睡时，肉禽食材车间内依旧灯火通明，一片繁忙。凌晨在定点屠宰场现杀的可溯源合格生猪刚刚运至车间。身着统一工作服，戴着头套、口罩和手套的工作人员正熟练对鲜肉、家禽进行再次检验，检验合格后，大家协力将鲜肉、家禽等进行分割，按照各学校的需求订单，严格把控产品质量标准，确保配货进度。

　　潘香蓉介绍：“除了禽畜类食材，蔬菜我们也是选用本土食材，与中方县中方镇顺福村、荆坪村蔬菜种植基地长期合作，力保食材新鲜。而且根据中方县每所学校远近，我们科学规划了5条配送路线，确保配送迅速高效。”

　　镜头转移到配送冷链车内，洗净、除须的本地玉米被真空包装完美锁住水分，打氧的水箱内鱼儿活蹦乱跳。该公司在食材的包装运输上也下足了“绣花”功夫JN体育，。

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　　“我们对不同食材的包装运输都做了细致的研究，力求保证一个‘鲜’字。比如玉米，选用了现在的货源与包装运输方法后，学校师生反馈的一句‘终于吃到玉米的香甜了’让我们明白，苦心没有白费。”湖南中味天天供应链有限公司副总经理聂庆松的话语中满是自豪与欣慰。

　　晨曦微明时，一辆辆搭载着放心食材的配送车根据不同学校要求陆续抵达它们各自的目的地。在校方工作人员的监督下，食材陆续完成称重、检查、核实配送清单等流程，最终进入各校食堂后厨，经烹制后送上师生们的餐桌。

　　百姓饭碗，关乎天下事。学生饭碗，更是千万家庭关心事。从食材的挑选、检验、分拣、配送到餐桌的呈现，每一个细节都凝聚着用心和责任。湖南中味天天供应链有限公司用自己的实际行动，与学校及政府监管部门一起为孩子们提供了一份安全、健康、美味的餐食，提稳“小菜篮”，守住大民生。（蒲书琴 杨凯宇 符杨娟子）